CONHEÇA OS ALIMENTOS DETERGENTES

Publicado em 18 de Jun de 2014 por Clara Ribeiro para a Revista Viva SaúdeOnline 

Alguns alimentos não só cuidam da saúde como também ajudam a manter o sorriso saudável e perfeito. Conheça quais são eles e veja dicas do especialista!



Texto: Clara Ribeiro / Foto: Shutterstock

Com consistência firme, frutas como maçã, pêra, melancia e kiwi possuem pouco teor de açúcar e muitas fibras, agindo como detergentes para os dentesFoto: Shutterstock

Cinco porções de frutas, verduras e legumes por dia é a quantidade de consumo sugerida pela Organização Mundial de Saúde (OMS) numa alimentação balanceada. Ricos em vitaminas, esses alimentos agem como uma barreira no organismo na proteção contra várias doenças.

Alguns não só cuidam da saúde como também ajudam a manter o sorriso saudável e perfeito: são os chamados alimentos detergentes, capazes de limpar a superfície dos dentes durante a mastigação, combater as cáries e remover placas bacterianas. 

Com consistência firme, frutas como maçã, pêra, melancia e kiwi possuem pouco teor de açúcar e muitas fibras, agindo como detergentes que limpam os dentes durante o consumo. "O atrito decorrente do ato de mastigar ajuda a remover resíduos e bactérias. Além disso, a grande quantidade de fibras destes alimentos proporciona um considerável aumento na produção da saliva e elevam o PH da boca, o que reduz acidez”, explica Anderson Bernal, dentista especialista em estética e reabilitação oral.

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A cenoura, o pepino, a acelga e o aipo, além das nozes e castanhas, têm a mesma função. Mas o fato de dar preferência a esses alimentos, não significa que outros cuidados devem ser esquecidos. É bom lembrar: nada substitui a escovação. “É importante a escovação com fio dental e pasta com flúor, porque a fruta começa a se decompor e os ácidos começam a se formar na cavidade bucal, o que pode gerar cáries”, alerta Anderson.

Utilizá-los depois de uma refeição, quando a pessoa está impossibilitada de escovar os dentes pode ajudar, porém, não pode se tornar um hábito. "A maioria das pessoas não sabe, mas o efeito gerado pela maça nos dentes é mais eficiente do que mascar um chiclete após as refeições. Os alimentos detergentes retiram restos de comida dos dentes, aliviam o hálito, ativam a salivação, e ainda ajudam na digestão", revela o profissional.

“Quebra um galho, mas é um efeito paliativo”, adverte o especialista. Em contrapartida, os alimentos vilões são aqueles ricos em carboidratos e açúcar branco. Eles fermentam na boca e reduzem o PH da saliva, deixando-a ácida e ideal para proliferação de bactérias. “É necessário diminuir o consumo de refrigerantes entre as refeições, aquele café adoçado de hora em hora, açúcar em qualquer suco de frutas, pois ele vai ter uma ação formadora de ácido e cáries”, explica o especialista.